BIZCOCHO DE NATA CON PERLITAS DE CHOCOLATE
Está muy moreno, porque está hecho en horno de leña y ahí es muy dificil conseguir que la temperatura sea igual por todo.
Es bastante sencillo de hacer, es una variante de uan bica( otro dia os la pongo, hoy no toca jejeje)
Ingredientes:
un brick de nata de 200ml.
5 huevos ,muy bien batidos.
400 ml.(lo medimos en un vaso medidor) de azúcar.
600ml. de harina.
1 sobre de levadura química.
perlitas de chcocolate al gusto.
Batimos bien los huevos ,les añadimos la nata y seguimos batiendo, añadimos el azucar, batimos mas ,y por último ,la harina tamizada con la levadura.
Untamos un molde con mantequilla y harina y ponemos el bizcocho al horno a 180º durante casi una hora, es conveniente que los primeros 40 minutos lo tengamos tapado con un papel de aluminio, y luego lo detspamos , a los 45 minutos lo pinchamos para ver si ya está, pues no se porque pero nunca me tarda los mismo....
