Esta receta es típica de Cedeira un pueblo precioso del norte de la provincia de La Coruña.

INGREDIENTES:

1 docena de huevos. 1/2 kilo de azúcar. 600grs de mantequilla. 1 kilo de harina aproximadamente..(no llega) la ralladura de un limón.

Se baten los huevos con la mantequilla y el azúcar, se añade la ralladura de limón y ,poco a poco, se va añadiendo la harina..la que admita, hasta formar una masa suave que se pueda manejar ( la dejé algo pegajosa, pero se manejó bien). En cuanto está la masa consistente se espolvorea de azúcar la mesa de trabajo sobre el azúcar se van haciendo tiras de unos 12cm. de largo y centímetro y medio de diámetro, les damos forma de ese, las ponemos en la bandeja ,sobre papel de horno y las metemos al horno a 180 grados durante unos 20 minutos. Ya están , son fáciles de hacer y nos han gustado mucho, Rolling Eyes Rolling Eyes para variar jajajaja.