Son sencillitas y un buen picoteo.
INGREDIENTES:
250grs. de harina.
1/2 sobre de levadura quimica(el royal de toda la vida).
50grs.de mantequilla.
100grs. de queso rallado.
unas lonchas de jamón o panceta.En la receta original ponía 4 lonchas, pero como lo he cortado a cuchillo solo le puse un , algo gruesa .
1/2 vasito de leche (125cc.)
1 yema ,sal y pimienta.
Tamizar en un bol, la harina con la levadura, añadir la sal y la pimienta, el queso rallado y el jamón ,bien picadito. La mantequilla derretida y la leche, amasar bien y extender con el rodillo. Se cortan con un cortapasas y se pintan con la yema de huevo.
Calentamos el horno a 200º-220º y las 
horneamos durante 15 minutos mas o menos.
Dejar enfriar, queman......
Hola!!! cuánto tiempo!! cómo se echan de menos las charlas que nos pegábamos... qué pena que ya no tenga tiempo para nada.
Te escribo porque tengo una pregunta sobre estas galletas tan buenas... Las haces siempre para comer al momento o se pueden hacer antes y congelar... y hacer poco el día antes y luego rematarlas al momento el día de comerlas?
tengo fiesta el sábado y me gustaría hacerlas... pero creo que no me dará el día para hacer todo...
Muchas gracias por anticipado
Hola lebo!!¿donde te metes bonita??
Cunado tengas mas tiempo ya charlaremos jejeje, yo las galletas nunca las he congelado,pero si las hice de un día para otro, ponlas en un tarro que cierre bien y listo!!como cualquier galleta..
Un cosa ¿que fue da aquel queso.....jajajaja??
Ya me contarás.
Besitos.
pd. a ver si me paso por tu blog que hace mil años que no te visito...
hola!! gracias por responder tan rápido!!
aquel queso me parece que le faltaba grasa... :-) creo que la entera nos la dan demasiado limpita aquí... ya sabes... es el país de los abusos... o nos cortan en la leche o no les caben por las puertas... la próxima vez que lo intente le pongo más nata. Y sal... me quedé un poco corta de sal... de lo demás bien... hubiera quedado bien... :-) Muchas gracias!!
Las galletas estas me encantaría hacerlas, pero el día antes de la fiesta ya lo tengo ocupado con empanadas, quiches, tarta, etc.. :-) Me adelanté a tu respuesta y he hecho una hornada (acabo de sacarla del horno). No las dejé dorar del todo. Las voy a congelar, y luego probaré a sacarlas, descongelarlas y terminarlas de dorar justo antes de comerlas... a ver qué tal... ya te contaré...
Muchas gracias de nuevo!! (no encontrarás gran cosa nueva en el blog... tengo todo manga por hombro)
Ya somos dos....lo tengo de un abandonado..puf!!
Bueno ya nos iremos viendo ,de todos modos no me olvido de que las próximas vacaciones te tocas venir al terruño...lo tengo anotado jejeje, besos