INGREDIENTES:
150grs. de harina.
125grs. de mantequilla.
75 grs. de nueces peladas y picadas.
75 grs. de dátiles deshuesados.
3 huevos.
6 cucharadas de azúcar.
2 cucharaditas de nescafé.
1 cucharadita de levadura en polvo.

En vez de poner 75 grs de nueces ,puse 25 de nueces,25 de avellanas y 25 de almendras, y no le puse los dátiles( es que no me gustan).....
Trabajar la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezclacremosa , añadir el café soluble y los huevos ,uno a uno, batir bien , añadir después la harina tamizada con la levadura.
Añadir las nueces y los dátiles picaditos y verter en un molde de plum-caje ,engrasado y eneharinado.
Cocer a 180 durante 45 minutos ,desmoldar y dejar enfriar.
Muy rico y un buen desayuno, a ver los que les dura, yo he sido muy buena y solo probé un trocito pequeño.