Ñoquis a mi aire, con tomate.

Y pongo a mi aire porque fueron un poco improvisados....
Tenia patatas cocidas que habían sobrado ( 350grs.)y les añadí:2 Huevos, unos 35 gras de mantequilla derretida, sal, pimienta ,queso rallado y fui incorporando harina, hasta formar una masa manejable.
Hice unos churritos y los corte en porcienos más o menos igualen ( mas bíen menos ).
Puse en una cacerola agua a calentar y en cuanto comenzó a borbotear eché los ñoquis. se sacan cuando comienzan a flotar.
Los escurrí bien y los puse en la salsa de tomate que tenía hecha ( esto de tenre execedentes de tomates es lo que tiene jejeje).
Bueno aqui está el resultado, estaban ricos y aproveché las patatas.

servido por lacocinademaria 6 comentarios compártelo