Solomillo en salsa de ajo y almendras
Para este solomillo ,me base en la receta de Erdecai del "pollo a los 40 dientes de ajo".Solo que en vez de pollo le puse solomillo de cerdo, y en vez de fino ,un albariño.
Os dejo la receta original.
http://erdecai.blogspot.com/2007/04/pollo-los-40-dientes-de-ajo.html
Yo la varie muy poco, tal vez, dejo dorar mas los ajos y reduzco el tiempo, solo tuve el solomillo unos 15 minutos.
Pero el resto del proceso el mismo.
Un consejo, mucho pan para mojar. 
Un besito
