Para acompañar las patatas. Fácil de hacer, el unico requisito controlar que la temperatura del aceite no suba, por lo demás en 10 minutos está hecho. 
Ponemos aceite suficiente para que cubra el bacalao, le echamos unos dientes de ajo algo aplastados,pero con la piel, en cuanto empiecen a formarse burbujitas metemos dentro el bacalao y bajamos el fuego. Yo lo pongo con la piel hacia abajo,lo"paseo" por la cazuela y le doy la vuelta inmediatamente, lo dejo ahi pero no le saco el ojo de encima...en cuanto empiezan a abrirse un poco las capas lo retiro.. Hoy se me dio por mover un poco parte del aceite pero sin llegar a hacer un pil-pil, solo para ponerle un poquito por encima, es muy rico.
María, que se me acaban los calificativos de ver tanta cosa rica y encima bacalao que es mi perdición.
Un beso y se mala malisisma.
Y aqui ya me has matao y rematao directamente je,je.........ya sabes que a mi el bacalao me pirria , ufffffffffffff qué maravilla.
Eres una cocinera de lujo mi niña.
Mil besos.
Entre las dos me vais a sonrojar, y además se que me veis con buenos ojos..jejeje.
Gracias lindas, con amigas asi no se puede pedir nada mas ¿os he dicho que os quiero?Mil besos para todos.
Mariaaaaaa,eso es un lujo,que rico de cualquier forma,pero este tiene un apetitosooooo!!!!!!
un abrazo guapa y FELIZ AÑO
Un besote gordo cariño!!! Esta muy rico, jugosito...ais me pierde el bacalao...el domingo lo repetire pero en tomate...Nooo el martes!! Jope ya no se en que dia ando....
MUak!!
Que delicia de bacalao, me encanta, ya sabes que suelo hacerlo mucho, este lo tengo pendiente, también se lo vi a Julito y le tengo ganas, espero no tardar en hacerlo.
Un abrazo grande, en este inicio de año.
Hola María Pilar!!feliz año para ti también.
El bacalao es muy socorrido y ademas acepta casi cualquier preparación, me gusta nucho congrelos, los grelos cociditos, el bacalao en la plancha y un refrito con ajito y pimentón por encima...y voy parando que no son horas jajaja.
Besos.
Uys si lo vé mi padre se pone las botas!!!!! que le encanta!!!!!, que jugosito se vé......y con un pelín de salsita......que rico, te quedó genial!!!
Besiños guapi
Lo voy a tener en cuenta, los grelos me encantan y ahora en el Corte Ingles los venden y el unto también, cuando puedas me mandas la receta.
Besos bonita.
Qué bueno se ve, el bacalao es otro de mis favoritos. Esto con las patatas tenía que estar d emuerte lenta.
un abrazo.
Gracias chicas!!
Maria Pilar, la receta es muy facilita:Ponemos los grelos a cocer con una pizquita de unto, y sal, cuando esten tiernos los dejamos que se escurran muy bien( cuidadito de sacar el unto que deja su gustito pero en la boca es asqueroso, jejeje)entre tando laminamos unos dientes de ajo al gusto y ponemos el bacalao en la plancha, mientras se hace el bacalao frímos los ajos , ponemos los grlos en el plato, el bacalao encima y echamos el pimentón en el acite y lo echamos por encima del bacalao, y hala a comeee, sencilla ¿ verdad? también le puedes poner unos langostinos si pones el bacalao en dados gruesos.
Besitos niñas y gracias por venir de visista,feliz 2009
Vaya Plato de bacalao María madre del amor hermoso que tiernecito con ese aceitito esa medio cremita con el ajito aixxx que babeo maría con lo que me gusta el bacalao le pegaba un bocado a la pantalla ahora mismito hummmm rico rico
No lo he probado nunca asi me la anoto con tu permiso.
Un montón de besos y abrazos guapisima
¡Hola esther!!!¿que tál todo?..espero que muy bien.
Deja la pantalla en paz y copia la receta , te saldrá más acuenta jajajja.
Besitos guapa y a ver si te vienes al cafetito que no asomas la naríaz.
Te he dejado en mi blog un regalín preciosa.
Espero que te guste.
Mil besos.
Grcias Bego , voy pallá a ver si hoy puedo dejar comentario de verdad jeje. Besos.